“這款家常苦瓜釀從小食到大,滿滿家的味道。和外面的苦瓜釀不同,用料(🐷肉)太多😄,一般都自家裡做。真的很很很家常的一道菜,吃到嘴了,滿滿的汁水,餡不膩,苦瓜不苦😋。”
1、腩肉去皮,和瘦肉一起放絞肉機絞好備用。
2、韭菜洗淨切好放進肉裡。
3、洗淨蝦米放炒鍋炒香放進肉裡。
4、把所有調料適量放進肉餡了拌勻,加點料酒再拌勻。把苦瓜切圈瓜瓤去掉,將餡料釀進苦瓜裡。釀完後放高壓鍋按煮飯功能。
5、成品😘😘😘香而不膩。