幹炸裡脊的做法 香酥可口——幹炸裡脊 幹炸裡脊怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹炸裡脊的做法步驟

• 1、裡脊肉提前從冰箱裡拿出來化凍。

• 2、雞蛋磕到碗裡。

• 3、加入麵粉、新增少許水攪拌均勻。

• 4、放入少許油攪拌成麵糊，餳30分鐘。

• 5、切成1公分的長條，放入鹽、料酒和雞精醃製20分鐘。

• 6、把醃好的裡脊放到麵糊裡。

• 7、翻一下，把每條裡脊都裹上面糊。

• 8、鍋裡放油。

• 9、六成熱放入裡脊，變色後撈出。

• 10、這是第一次撈出來的。

• 11、鍋裡油加熱8成後再放入炸過的裡脊復炸一次，片刻撈出即可。

• 12、盛入盤中。趁熱享用吧，香酥可口哦。