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做法在這裡哦圖解|好吃的幹炸裡脊

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.55W
好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解

裡脊肉是大家都喜歡吃的肉,不僅營養豐富,而且口感還特別好。今天小編就給大家帶來一道味道鮮美的幹炸裡脊,讓大家感受一下不一樣的裡脊吃法。特別說一下,這道菜是小編看了很多大廚做菜才學會的,可是抽了不少的油煙。所以,小編非常喜歡這道菜。

主料

裡脊肉 :500克
麵粉 :30克
玉米澱粉 :30克
雞蛋1個
花生油500克

輔料

姜 :1塊
五香粉 :0.5克
胡椒粉 :0.5克
生抽 :2勺
料酒 :2勺
鹽 :3克
水 :適量
芝麻 :5克

詳細步驟:

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第2張

第一步

將準備好的裡脊肉切成細條

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第3張

第二步

放進小盆裡,加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、醃,進行醃製。

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第4張

第三步

澱粉和麵粉倒進碗裡,攪拌均勻

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第5張

第四步

將雞蛋打進碗裡,加入適量的水

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第6張

第五步

攪拌均勻,靜置十分中左右

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第7張

第六步

將醃製好的裡脊肉放進碗裡,攪拌均勻

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第8張

第七步

將鍋中的油加熱至合適溫度

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第9張

第八步

把肉條夾入鍋中油炸

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第10張

第九步

撈出,將油瀝乾

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第11張

第十步

然後將油燒至高溫,再炸一遍,至表面金黃。

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第12張

第十一步

用另外的鍋,將1克芝麻炒熟

好吃的幹炸裡脊,做法在這裡哦圖解 第13張

第十二步

將芝麻盛出,碾碎。裡脊肉蘸著芝麻鹽就可以開吃了。