外酥裡嫩炸裡脊怎麼做|外酥裡嫩炸裡脊的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

外酥裡嫩炸裡脊的做法步驟

• 1、把裡脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了)，姜蔥切碎，放入容器中，放鹽料酒生抽老抽攪拌均勻，蓋保鮮膜，醃製2個小時。
• 2、麵粉加水，雞蛋，攪成稠液。

• 3、把醃製好的裡脊放入稠液中。

• 4、油燒8分熱，一條一條放入裡脊，中火炸3～5分鐘。

• 5、炸好的裡脊。