炸裡脊肉串怎麼做|炸裡脊肉串的做法

“炸裡脊肉在上海的街頭也不新鮮，醃製好裡脊肉經過油的高溫催化，鮮美多汁，又嫩又香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸裡脊肉串的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、裡脊肉切大塊。

• 3、加入烤肉料，少許的黑胡椒，料酒抓勻。

• 4、再加入生粉。

• 5、抓勻醃製三到四小時。

• 6、醃製好的肉塊穿上竹籤。

• 7、油鍋中大火炸5分鐘左右撈出。

• 8、吃之前撒上熟芝麻。

小竅門

1.醃製的料可以選擇自己喜愛的。
2.裡脊肉切塊要稍微大點，肉嫩太小容易散。