“豆腐最簡單的吃法,就是蘸著香油蒜泥吃,無油低脂清口。零廚藝的製作沒有負擔。”
1、豆腐一塊清洗乾淨;
2、切成小方塊;
3、鍋裡放涼水,放入適量的鹽,同時把豆腐放進去;
4、開火,中火燒至水開,水剛開始冒泡的時候,關火,撈出豆腐;
5、蒜搗成蒜泥,放醬油;
6、放米醋;
7、放香油調拌均勻;
8、澆在已擺盤豆腐上,即可開吃。
涼水下豆腐,水開後撈出豆腐,豆腐非常軟嫩,趁熱澆汁吃。