蒜泥粉絲拌豇豆怎麼做|蒜泥粉絲拌豇豆的做法

“這是我們家夏天必吃的一道爽口冷盤。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥粉絲拌豇豆的做法步驟

• 1、豇豆摘去兩頭的老筋，洗淨，切寸段。

• 2、開水入鍋，加入適量鹽，焯熟。

• 3、撈出，過涼開水，瀝乾水分。

• 4、粉絲用開水泡軟，瀝乾水分。

• 5、將粉絲，豇豆和搗碎的蒜泥放入容器中，油燒至9成熱，潑在蒜泥上。

• 6、調入適量鹽，香醋。

• 7、攪拌均勻即可。

• 8、酸辣，爽口。

小竅門

喜歡吃辣，也可以放一點乾紅辣椒段，用熱油一潑。