豆醬燜海魚的做法 潮菜——豆醬燜海魚 豆醬燜海魚怎麼做

“潮式豆醬燜海魚，讓芹菜和豆醬給你味覺不一樣的享受。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆醬燜海魚的做法步驟

• 1、（１）準備材料，將姜切絲，辣椒、芹菜和蔥切段備用

• 2、（２）將魚放入平底鍋煎至兩面金黃。

• 3、（３）放入姜和辣椒稍微炒一下，然後加入兩湯勺的豆醬（量可由自己定，喜歡可以多加點，但豆醬有鹹度，需注意）

• 4、（４）蓋上鍋蓋稍微燜一下，然後翻面（讓魚入味），最後加入蔥和芹菜，再稍微燜一分鐘。

• 5、（５）出鍋了。香噴噴的潮式豆醬燜魚就可以享用了，對於很多習慣了傳統做法的人，這芹菜和豆醬將讓你味覺為之一動。不妨試試～～

小竅門

做魚比較少用到芹菜，但是這道菜芹菜一定不能少，只有芹菜和豆醬的加入才能讓你嚐到不一樣的味道哦。