黃豆醬燒海魚怎麼做|黃豆醬燒海魚的做法

“這道菜是去年回國之前做的存貨。之前聽我一個汕頭的朋友說黃豆醬如何美味，自己也買來一瓶，結果不是我喜歡的味道，感覺太鹹了。後來還將剩下的扔掉了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆醬燒海魚的做法步驟

• 1、用少許鹽以及十三香提前把小海魚醃好備用。

• 2、燒熱鍋倒入少許橄欖油將醃好的魚放入。

• 3、一面煎至金黃反轉再煎另一面，並將薑絲加入。

• 4、然後倒入適量黃豆醬。

• 5、加入少許清水、白糖、生抽，蓋上鍋蓋大火燜。

• 6、燜至水分快收幹之前，打開鍋蓋放放蔥段即可熄火。

小竅門

黃豆醬比較鹹，按個人口味掌握分量。