海鮮醬燜茄子怎麼做|海鮮醬燜茄子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮醬燜茄子的做法步驟

• 1、茄子去皮切成大塊，兩面均切花，菜椒切絲，大蒜切成末

• 2、熱油鍋爆香大蒜放入一勺海鮮醬、半勺豆豉醬和一勺蠔油炒香，加適量水調製成漿

• 3、放茄子入鍋，蓋上鍋蓋燜至茄子變軟至熟，中途要把茄子翻一面繼續燜

• 4、茄子起鍋，將菜椒翻炒片刻裝入裝茄子的盤中即可

• 5、成品圖