關於【鄉村梅菜扣肉】-簡單質樸的農村菜的知識

“如果我問：“你晒過梅乾菜嗎？”，也許有很多人都看過也晒過。如果我問：“你小時候打過豬草嗎？”，不知道會不會有人回答說有。我出生在農村，小的時侯我體驗過這份生活。以前，農村裡一到過年的時...

市場開放的不斷深入，使得各種國際文化不斷流入國內，尤其體現在餐飲行業，在最近幾年，炸雞漢堡在城市餐飲市場已經趨於飽和，開始轉入開發三線城市，比如一些農村鄉鎮地區。這讓很多的投資商看到...

“冬天在有暖氣的房間容易上火，吃蘿蔔能祛除體內的火氣。蘿蔔中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質。尤其是維生素C的含量十分充足，含鈣量也較高，且不含草酸。特別是蘿蔔含...

“在農家這是一道很平常的小菜，梅菜幾乎是每家每戶都醃的。在農村不比在城裡什麼都可以買，有時種菜也會來不及吃梅菜就成了“應急菜”。農民伯伯還是比較認可這道菜，現在不僅是農民伯伯認...

“梅菜扣肉也稱為鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性（梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜，在四川傳統筵席菜中鹹燒白（梅菜扣肉）和甜燒白剛好組成一對菜。據傳，中原漢...

食材明細主料五花肉（適量）農家梅菜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）農家梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉切小片在開水裡煮2分鐘撈取備用。2、農家...

“總會偶爾想起媽媽拌的冷盤，雖然食材簡單，但是味道卻讓人難忘，所有憑自己的感覺做了這道基本是原味的鄉村菜。”食材明細主料黃瓜（一根）輔料香蔥（適量）配料鹽（少許）味精（適量）原味（口味）拌（工藝）十分...

如今快速發展的時代，除了大城市越來越多元化的餐飲發展形式，農村鄉鎮的市場發展空間也是非常大，吸引了越來越多的投資者關注起來。不少餐飲投資者想要在農村鄉鎮開漢堡店，但不知道這樣的想...

食材明細主料洋蔥（半個）胡蘿蔔（半個）西紅柿（一個）土豆（一個）圓白菜（小半個）熟雞肉（60克）熟火腿絲（50克）輔料番茄醬（適量）胡椒粉（少許）鹽（少許）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鄉村濃湯的做法步驟1、成品，...

馬莧菜、蒲公英、車前子、桔梗、魚腥草、夏枯草、甘草、百合、灰灰菜、芥菜、蕨菜、香椿芽、苦菜、地皮菜、虎耳菜、豬毛菜、馬蘭頭、龍葵、積雪草、天門冬、龍葵、薄荷、紫蘇、槐花、...

“梅菜扣肉，是南北都很喜歡的一道菜，不管是自己吃還是宴請都是一道不錯的下飯菜。其實只要提前做好了燒肉，想做【梅菜扣肉】或者什錦酸菜鍋等類菜餚就變得非常簡單。燒肉做法見連結：梅菜扣...

“把數個想做的麵包翻了又翻，把時間合計了又合計。最後敲定孟老師的鄉村麵包。只是這量太大，減半就好，就這麼著也得吃幾天。一切都很順利，雖然割包很醜陋，終究還是順順當當進了烤爐。麵包出...

“充滿鄉村田園風味的蔬菜麵包😋在家也可以輕鬆做🤩”食材明細主料高筋麵粉（200g）低筋麵粉（50g）牛奶（150g）酵母粉（3g）糖（20g）鹽（5g）黃油（20g）輔料菠菜（2棵（切碎））玉米粒（半條）紅蘿蔔（小半條（磨碎））芝士火粉（適量...

“我居住的地方是個小鄉鎮，想做烘焙，什麼都要上網買，因為不常做匹薩，所以一直都沒有從網上買匹薩草，但有時也會心血來潮想做一做，所以就想著用什麼來代替匹薩草，香菜有著獨特的香味，我一直都很...

醃豇豆、醃蘿蔔條、醃黃瓜、醃大白菜、醃小蔥頭。醃蘿蔔條時，將蘿蔔清洗乾淨，去掉表皮，切成條，放入菜缸中，新增食用鹽，辣椒，攪拌後醃製即可。製作醃黃瓜時，將黃瓜清洗乾淨，切成條，放入盆中，新增幹...

蔬菜當中的營養價值是很多肉類食物當中所沒有辦法取得的，所以我們平時的時候一定要適量的試用一些蔬菜，有一些農村菜在冬天是非常有必要進行儲存的，因為這些菜可以使我們安安穩穩的度過一...

“我這道菜才用的是農村的傳統做法。豆腐先過水，在跑油。在軟瀆。這道菜要用老一點的豆腐。芡粉，也要勾的多一點。色香味美豆腐細嫩。簡單的做手法保持了豆腐的原汁原味。”食材明細主料...

食材明細主料千層豆腐（適量）韭菜（適量）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）蔥段（適量）菜籽油（適量）雞精（適量）鹽（適量）蒜（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農村菜的做法步驟1、洗好韭菜千層豆腐，切...

食材明細主料青菜（適量）輔料蝦（適量）魷魚（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）農村小吃菜茶的做法步驟1、備好的材料，根據個人口味，喜歡吃什麼菜都可以放2、把材料都洗乾淨，切好3、鍋裡放油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：200玉米粉：30南瓜粉：30黃豆粉：20麥麩：20紅糖：40鹽：4酵母：5雞蛋：45牛奶：120熟核桃仁：30葡萄乾：30玉米油：10輔料具體步驟1.除了...

“這司康的靈感來自「丹波面包」😉一款簡單快手美味又健康的司康😋對任何朋友都非常友好，趕緊收藏吧！”食材明細主料低筋麵粉（125g）輔料菠菜（2小棵）小番茄（5-6個）南瓜（1小塊）蒜香黃油（30g（沒有的話...

“減肥也可以吃肉哦~這道鄉村小拌肉就特別適合減肥人士~瘦肉經過長時間的燉煮，脂肪已經被去掉了好多。再加上金針菇，生菜，黃瓜，一定可以讓你吃著瘦~”食材明細主料瘦肉（200G）輔料黃瓜（1條）金針...

“這個菜可是我們家的家常菜，梅乾菜一直留在冰箱裡，沒捨得吃完，是五月分去井岡山時買的，你這個梅乾菜實在是不錯。”食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）生薑（適量）蔥（適量）配料鹽（適...

“小編加了香芋，可不加，我的香芋是做香芋椰奶西米露剩的半個就加進去了。。最近喜歡做美食，拍照技術欠佳。沒什麼賣相，但味道贊讚的哦。。都是些平時家裡隨手可做的菜。。”食材明細主料五...

雞、鴨、魚等肉類、海鮮、蔬菜等，還有意味著團團圓圓的餃子、湯圓及有地方特色的菜。如果是在東北，家家戶戶都會吃燉菜，例如鐵鍋燉；在湖南，一定會吃臘肉；在陝西一般還會吃八寶甜飯；四川人會吃...