1、蘑菇洗乾淨
2、鍋內燒開水把蘑菇過水焯半熟
3、鍋內放油,油溫上來放入蔥,姜,蒜爆香
4、放入蘑菇,耗油,生抽,老抽,料酒,白糖。如果口味夠了不用放鹽,覺得不夠可以加入點鹹鹽
5、翻炒到蘑菇熟了就可以出鍋了