草莓果醬－自制|草莓果醬

“草莓1000g；白砂糖200g”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 醬 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制草莓果醬的做法步驟

• 1、草莓1000g；白砂糖200g；

• 2、草莓洗淨，切小塊，白沙糖醃製，鋪一層草莓撒一層糖，放冰箱醃製3~6小時。

• 3、放入鍋中熬製，先大火，後小火。

• 4、熬製過程用勺子將草莓搗碎。

• 5、溫度降低到80℃以下後裝瓶，即可食用。

小竅門

醃製是一定要一層一層的撒白砂糖醃製。