1、油麥菜、芹菜、蔥白、蒜。
2、青菜切段。
3、蒜和蔥切粒。
4、水煮開,將青菜焯水,加入少許鹽,可以保持青菜顏色翠綠不變黃。
5、撈起裝入盤中。
6、鍋中倒入花生油,油燒熱後爆香蔥蒜。
7、再放入適量醬油,關火。
8、醬汁澆入菜面。
9、特別香甜快手好吃的一道素菜完成。