1、包菜葉洗淨,用手撕一下。
2、幹辣椒,生薑切好。
3、蠶豆,大蒜洗淨。
4、鍋中放油燒熱,加辣椒,生薑爆香。
5、倒入準備好的蠶豆大蒜翻炒加鹽。
6、蠶豆變色加包菜繼續翻炒,包菜變色後加水,粉絲燉10分鐘,燉的過程中要時不時翻一下防止糊鍋,待包菜變軟,沒多少水時加雞精翻炒一會即可。