1、臘肉切塊備用。
2、粉絲剪掉用溫水浸泡一會。
3、大白菜清洗乾淨。
4、油豆腐清洗備用。
5、鍋中加入少許油煸炒臘肉。
6、加入辣椒蒜末。
7、倒入大白菜。
8、加入粉絲。
9、加入油豆腐翻炒。
10、加入清水或者高湯倒入砂鍋中。
11、小火燉煮。
12、加入蠔油鹽調味,撒點青蒜苗。