1、蝦去蝦頭線開背,放醬油蠔油玉米澱粉醃十分鐘(醬油蠔油有鹽味,不用放鹽啦)。
2、熱油。
3、炒蝦。
4、炒變色盛出備用。
5、番茄切丁。
6、熱油炒番茄。
7、炒成這樣。
8、放蝦。
9、加少量水燜一兩分鐘。
10、成品。