““快手小炒”菠菜的甜味,豆腐皮的軟嫩,香”
1、自家種的菠菜摘好,洗淨,瀝乾水分。
2、淖一下,撈出,擠出多餘水分,切寸段。
3、豆腐皮切條。
4、蒜苗摘好,洗淨,切寸段。
5、鍋燒熱放適量油,倒入蒜苗炒香,再倒入菠菜和豆腐皮加少許油和生抽調味,翻炒幾下即可。
6、出鍋裝盤即食。
7、時令菜,香。