1、食材:北豆腐、菠菜(已去根洗淨)、蛋餃。
2、將菠菜放在案板上切開。
3、將北豆腐放在案板上切開。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的北豆腐煎至微微發黃。
5、接著,合入蛋餃、加適量的開水翻動一下煮開、煮上3分鐘。
6、然後,合入切好的菠菜翻動一下煮開。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精,調味翻勻即成。