關於鴨卷的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨胸肉：適量方火腿：適量綠豆芽：適量南瓜：適量芥蘭：適量普洱茶：適量輔料香蔥：適量姜：適量鹽：適量雞精：適量油：適量具體步驟1.將鴨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨脯：一塊鴨蛋黃：四顆輔料陳皮：適量花椒：適量八角：適量小茴香：適量丁香：適量蔥段：適量薑片：適量具體步驟1.新鮮的鴨脯用啤酒，鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉：適量方火腿：適量輔料南瓜：適量芥蘭：適量姜：適量鹽：適量雞精：適量油：適量具體步驟1.將鴨肉片成大薄片用蔥姜泡好的普洱...

現代人們對於飲食不再像以往只是單純的溫飽，開始追求品質和味道，衛生質量方面的要求更是嚴格，營養價值要求也逐漸的在整體上有所提升，京師傅烤鴨卷讓很多人愛不釋手，京師傅烤鴨卷憑藉很好地...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘大家都喜歡什麼肉呢，豬肉雞肉，鴨肉牛肉，說到鴨肉，我就會想到北京烤鴨，一片皮加蔥加鴨肉加醬卷著吃，一口一個，太滿足。沒去北...

“最近常常在看東方衛視熱播的“頂極廚師”節目，頂級廚師----對於熱愛美食的人來說，一個讓人多麼熱血沸騰的榮譽！那麼多熱愛烹飪的美食愛好者們彙集在一起，為了同一個夢想而努力。他們的每...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料烤鴨肉條：150公克金華火腿條：150公克熟綠竹筍條：120公克熟香菇條：80公克冬瓜片：200公克青江菜：4條鹽：10公克糖：15公克雞粉：5公...

“一包廣式鴨潤臘腸，看起來黑乎乎不太討喜捲進麵糰裡，嚐嚐不一樣的臘腸麵包卷黃燦燦的蛋黃把麵糰染成金色，掩蓋了黑乎乎的腸最終發酵完成的麵包卷齊刷刷地向左旋轉了小30度，成斜向排放，真有...

“原貼為五果鴨，即無花果、羅漢果、草果、八仙果、蘋果熬成醬汁醃製鴨肉。我用現有的材料（草果、蘋果和香葉）熬汁兒和黑胡椒醬來醃製，味道也非常的不錯，烤制時滿屋的香氣。”食材明細主料鴨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮烤鴨：半隻卷皮：若干輔料大蔥：20棵甜麵醬：2湯匙具體步驟1.將買回的烤鴨先在烤箱裡用低火烤15分鐘至表皮油亮如鮮出爐...

“鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴨肉性溫偏涼，很適合潤燥健脾開胃。這道粉絲醬鴨卷，突出的口感是鹹香，以醬香味開啟人們的胃口，再配以粉絲的晶瑩剔透的視...

食材明細主料韭菜（適量）鴨蛋（適量）餅皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜鴨蛋卷餅的做法步驟1、韭菜洗淨，鴨蛋用水沖洗2、餅皮預先糊好了3、鴨蛋打在碗中，...

食材明細主料包菜（適量）烤鴨（適量）肉末（適量）輔料洋蔥（適量）番茄（適量）雞蛋（適量）配料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）包菜烤鴨卷的做法步...

“去北京出差帶回的烤鴨，沒吃完，又沒有饅頭可以就著吃了，就自己烙了煎餅卷著吃~”食材明細主料麵粉（適量）烤鴨（適量）輔料鹽（適量）甜麵醬（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎餅卷烤鴨的做法...

食材明細主料麥餅（475克）韭菜（110克）鴨蛋（3只）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜鴨蛋麥餅卷的做法步驟1、食材：麥餅、韭菜（已清洗切碎）、鴨蛋。2、將鴨蛋打入韭菜中，加適量的鹽。3...

人們愛吃美食，讓飲食市場的發展迎來了前所未有的發展機遇，除了在食物味道上要求更高，在品質和衛生上也有很高的要求，而且近年來隨著人們對營養價值的重視，在食物營養方面也需要做到均衡，純天...

食材明細主料麵粉（適量）開水（適量）鹽（一點）輔料油（一點）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤鴨伴侶春捲皮的做法步驟1、麵粉裡放點鹽加入80度左右的開水和麵，加水要慢慢加多次少量，把麵粉攪拌成...

“壽司愛好者可以發現各個壽司店的壽司卷所卷的餡各有不同。大家在家自已DIY時可以喜歡什麼卷什麼，不必非要卷壽司店的餡。比如可以中式製作卷鹹鴨黃葡萄乾蜜棗之類的。口味中式化些。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料萵筍：半根胡蘿蔔：1根豆皮：10—12張鴨腿：兩個輔料鹽：適量叉燒醬：適量料酒：適量蜂蜜：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.將鴨腿洗淨擦...

食材明細主料飛餅（1張）榨菜絲（40克）鴨蛋（1只）輔料平底鍋（1只）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲鴨蛋飛餅卷的做法步驟1、食材：飛餅、榨菜絲、鴨蛋。2、將飛餅擱入平底鍋中。3、接著，打入鴨...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：兩個鴨肉：適量輔料料酒：適量生抽：適量老抽：適量耗油：適量蔥絲：適量薑絲：適量生粉：適量具體步驟1.鴨肉切絲用料酒，蛋清，...

現在人們對於飲食，不單單隻追求溫飽，更多的要求是吃的健康、美味。烤鴨是一個非常傳統的美食，它的歷史久遠，同樣也非常的知名。烤鴨的品牌非常多，京師傅烤鴨卷就是一個非常受歡迎的烤鴨品牌...

“周黑鴨是人人皆知的美食。尤其是它的味道回味悠長！每次一邊吃一邊一邊喝飲料。入口有著淡淡的甜味和麻辣味。醬鴨脖肉質很緊實，有嚼頭吃過就不會忘。下酒，宵夜，聊天的好“搭檔”！美味不可...

“全聚德烤鴨卷小餅--鹹鮮、醬香口味”食材明細主料全聚德烤鴨（1盤）麵粉（300克）熱水（180克）輔料黃瓜（1個）蔥（適量）配料烤鴨醬（1包）醬香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全聚德烤鴨卷小餅的做法步驟1、...