蔥姜炒脆肉皖怎麼做|蔥姜炒脆肉皖的做法

“清爽簡單小炒，口感爽脆。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥姜炒脆肉皖的做法步驟

• 1、魚片用清水多洗幾遍。

• 2、蔥，姜。

• 3、蔥姜切好，蔥葉切段，蔥頭姜切絲。

• 4、熱鍋放油，下薑絲，蔥頭小火煸炒香。

• 5、再下魚片大火翻炒。

• 6、魚片稍微變白，調米酒，鹽，胡椒粉炒勻。

• 7、最後放下蔥段炒勻即可。

• 8、魚片容易熟的(脆肉皖多炒一會肉也不會散掉的)。

• 9、盛上盤。

• 10、成品圖。