眾所周知，糖醋排骨口味酸酸甜甜著實令人胃口大開，所以不妨嘗試一下製作這道同樣美味非凡的糖酥茄子，作為開胃菜也是很合適的。而且這道美味製作工藝也是非常簡單快捷的，自己動手嚐了一下，著實好吃呢。感興趣的朋友可以自己參照以下步驟行動起來啦~
主料
茄子 ：350輔料
糖 ：20具體步驟
一、將茄子切成條狀，胡蘿蔔和蒜臺剁成顆粒
二、把切好的茄子倒入碗中，用鹽醃製十分鐘左右
三、糖醋汁：將白醋、耗油、適量白砂糖混合在一起，加入清水並攪拌均勻
四、將麵粉倒入碗中，放入雞蛋，再倒適量水，混合均勻，調製成麵糊
五、將食用油倒入鍋中，油燒熱後，將茄子放入麵糊中滾幾圈，然後逐一放入鍋中，看到顏色金黃就撈起來
六、倒入胡蘿蔔和蒜臺、糖醋汁，翻炒出香味
七、將茄子倒入鍋中，均勻的沾上糖醋汁，就可以出鍋了?
千里飄香谷
