1、黑木耳泡發清洗。
2、黃瓜、杏鮑菇切片。
3、黑木耳、杏鮑菇先後放入沸水中焯水撈出。
4、鍋中放油,炒香蒜末。
5、放入黃瓜翻炒。
6、放入黑木耳、杏鮑菇翻炒幾分鐘,加鹽、蠔油調味炒勻。
7、夏日清淡小菜。