準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
2根 木耳 :
100 蝦仁 :
200 輔料
油 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.食材準備,黃瓜,姜,蒜,蔥,木耳
2.蔥切段,黃瓜切條,蒜做成蒜泥,姜切末,木耳用水泡好,洗淨
3.蝦去掉蝦殼和蝦腸
4.熱鍋放油燒製六成熱放姜蒜炒香
5.放蝦仁大火翻炒
6.蝦仁炒變色,放黃瓜,加鹽,雞精適量翻炒
7.翻炒均勻
8.放木耳快速翻炒到熟
9.最後放蔥翻炒均勻即可
10.裝盤上桌了
烹飪技巧
洗木耳的時候可以放適量的鹽,這樣容易洗淨泥沙