“夏日低卡爽口的涼拌菜,順帶嘗試下拍黃瓜,糖醋口,沒辣椒。”
1、用料:木耳3克,黃瓜半根,醋1勺,蒜末適量,薑末適量,香油3勺,生抽2勺,蠔油1勺,鹽少許,糖1勺。
2、薑末事先用涼開水浸泡。
3、倒出薑汁,薑末不用。
4、再將剩餘調料加入薑汁中攪拌均勻,備用。
5、木耳用水泡發後洗淨。
6、倒入沸水鍋中煮2-3分鐘。
7、倒出控水。
8、黃瓜洗淨,拍扁,切小塊。
9、放入木耳,混合均勻。
10、裝盤,淋上料汁,拌勻食用。
各調料用量可以根據自己口味酌情增減。