“微辣，鹹鮮，荷蘭豆脆嫩，蝦仁Q彈入味兒。”
1、冰鮮蝦解凍。
2、去頭，去皮，去蝦線，洗淨。
3、適量鹽，白胡椒粉，澱粉。
4、抓勻稍醃。
5、開水中焯至變紅。
6、撈出過涼水。
7、荷蘭豆擇洗淨。
8、木耳泡發。
9、荷蘭豆開水焯至變綠撈出。
10、木耳也焯一下水撈出。
11、鍋裡適量油燒熱，姜蒜，花椒，小米椒炒一下。
12、焯過水的荷蘭豆和木耳倒入。
13、翻炒兩下。
14、蝦仁倒入。
15、適量鹽，雞精調味。
16、翻炒一下。
17、淋上澱粉水。
18、待湯汁晶瑩發亮關火盛出。
19、成品。
20、成品。
千里飄香谷
