豆香豬蹄煲的做法 【豆香豬蹄煲】 豆香豬蹄煲怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆香豬蹄煲的做法步驟

• 1、豬蹄洗淨備用

• 2、豬蹄洗淨備用

• 3、黃豆提前泡發備用

• 4、鍋中加水倒入適量黃酒焯豬蹄

• 5、電壓力鍋中放入蔥、姜、花椒、小茴香備用（如果時間充足可以用砂鍋慢燉）

• 6、開鍋後撈出豬蹄洗去浮沫放入壓力鍋

• 7、放入泡發好的黃豆

• 8、加水沒過豬蹄燉1小時即可

小竅門

因為要帶寶寶沒有太多時間所以我選用了電壓力鍋，而且壓力鍋燉出的豬蹄更爛一些，寶寶吃口感更好一些也易於消化；如果有充足的時間可以改用砂鍋燉煮2小時。