“最愛喝的就是豆漿,體驗了九陽p3破壁免濾豆漿機,不得不說真是超級細膩,一點都不浪費,這回真的是無渣了,並且豆漿非常的香。突然想到用它來煲豬蹄怎樣呢,因為我總不愛喝豬蹄湯味道,這次來個非常營養的,裡邊除了豆漿、豬蹄、再加一個大雞腿,還真別說,最後的成品太好吃了,湯乳白、鮮而不膩、豬蹄軟爛卻不粘膩、雞腿香而不油.....”
1、黃豆提前泡好,和水一起加入豆漿機
2、開啟電源,出現選擇介面
3、選擇乾溼豆功能,豆漿機開始工作。
4、豬蹄剁塊,和雞腿入一盆,泡去血水
5、冷水入鍋焯水,撇去浮沫
6、撈出沖洗乾淨
7、放到電砂鍋裡,加入涼水,剛剛沒過豬蹄即可,加入蔥、姜、花椒、大料、料酒,調高火開後煲半小時
8、開啟正在保溫的豆漿,過濾一下看看,還真是無渣。
9、開啟電砂鍋,撇去浮沫,放入雞腿、豆漿、枸杞,新增豆漿最少也得沒過食材才好
10、再煲2個小時至食材軟爛,加入鹽即可。
11、成品圖!
12、成品圖!
13、成品圖!
1豬蹄要先下鍋,比較不愛爛,雞腿後加
2不用加太多調料,會掩蓋了湯的鮮