食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆芽鮮鮮菇肉絲的做法步驟
1、準備好原材料;
2、肉絲放入鹽、澱粉、生抽和料酒,再加入少許油;
3、攪拌均勻後醃製三、五分鐘;
4、燒熱鍋,放少許油,下入醃好的肉絲翻炒;
5、肉絲翻炒變色後下入海鮮菇煸炒;
6、鮮菇煸炒發軟後下入豆芽一起翻炒;
7、翻炒幾下豆芽發軟後再下入鹽等調味;
8、翻炒均勻後盛入碗中,撒上小蔥末。
這是很簡單的家常炒菜,先將肉絲提前碼入味,燒熱鍋,煸炒肉絲,肉絲變色下入海鮮菇煸炒,鮮菇炒制微微發軟且會出些水份,這時放入豆芽一起翻炒,最後加入鹽等調味即可。