食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜炒夜開花的做法步驟
1、材料:夜開花(瓠子)、菠菜
2、將夜開花去皮清洗一下、撈出。
3、放在案板上切成片,待用。
4、將菠菜去根洗淨。
5、撈出
6、隨後,將洗淨的菠菜下入沸水中焯一下,撈出。
7、用涼水過涼。
8、將過涼好的菠菜撈起、控幹水分,待用。
9、燒鍋倒油燒熱,下入切成片的夜開花翻炒翻炒。
10、接著,加適量的水煮開,煮至夜開花斷生熟軟。
11、然後,合入菠菜翻炒一下。
12、最後,加少許鹽。
13、加少許雞精。
14、調味炒勻,即成。
15、出鍋,裝盤。