家常豆角炒雞胸肉如何做簡單又美味

豆角炒雞胸肉是一道簡易又美味的菜餚，食材好找且做法易學。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有強壯身體的作用。豆角中含有豐富的氨基酸和蛋白質，經常食用可以清肺健脾，非常適合中老年人。但切忌豆角不能夾生吃，否則有可能引起食物中毒等不良反應。

主料

輔料

具體步驟

雞胸肉切片用半小勺鹽、半湯匙料酒、食用油拌勻醃一會

雞胸肉炒豆角的做法步驟22.豆角用清水加少許鹽浸泡十五分鐘，再洗乾淨切段

準備好紅椒切條、薑絲、蒜粒

鍋水煮開放入幾滴食用油，鹽半小勺，放入豆角灼至變翠綠色

撈出過一下清水控幹水份

炒鍋加熱放適量油炒香薑絲，倒入醃好的雞胸肉大火翻炒至聞到肉香味盛出

原鍋加少許油，炒香蒜粒，加入豆角大火翻炒均勻

調入1小勺鹽、半小勺雞精翻炒均勻

加入紅椒條、雞胸肉片大火翻炒均勻調入半湯匙蠔油炒勻即可