關於馬德里燉菜的知識

“地中海的美食從來不辜負它的盛名。它健康，並且美味。作為西班牙的首都，馬德里當然也有其地道的美食。今天經過西班牙姐姐的介紹，雖然是第一次，但是我成功地做出了美味的馬德里燉菜。同住...

食材明細主料純鮮奶（1000g）輔料酸奶（100g）凝乳酶（(小牛皺胃酶)0.16g）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）馬蘇裡拉乳酪的做法步驟1、鮮奶酸奶一起下鍋，攪拌均勻，加熱到35-42度，靜置1小時，加0,16...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦菊：250櫻桃蘿蔔：250輔料蒜：三瓣鹽：一小勺糖：一小勺醋：適量雞精：半小勺醬油：少許香油：適量辣椒油：適量具體步驟1.將苦菊摘...

“這個蛋糕是瀏覽網頁的時候無意中發現的，和年輪蛋糕很相似，都是一層一層，拼接起來的感覺，外表看和普通蛋糕沒什麼區別，但切開以後讓人頗為驚豔呢~”食材明細主料雞蛋（5個）玉米澱粉（50g）低筋面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：2細白糖：180公克蛋：3個檸檬汁：2顆檸檬皮：1顆低筋麵粉：150公克杏仁粉：100公克輔料具體步驟1.)將225公克奶油放入鍋中煮...

“泡菜餅的披薩吃法。😍”食材明細主料韓式泡菜（適量）洋蔥（1/4個）培根（2片）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料花生油（適量）馬蘇裡拉乳酪（適量）鹽（小半匙）麵粉（適量）水（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料海馬（1對）龍骨（適量）輔料杜仲（適量）巴戟（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海馬燉龍骨的做法步驟1、海馬，杜仲，巴戟清洗乾淨備用。2、龍骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨...

食材明細主料裡脊（適量）白菜（適量）輔料洋蔥（適量）蒜泥（適量）韓國辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）辣醬裡脊燉白菜的做法步驟1、準備洋蔥,蒜泥2、準備裡脊,白菜3、油鍋下蒜泥和洋蔥,再...

“酸甜的口感，滑炒過的肉片，搭上清脆的馬蹄，絕配”食材明細主料裡脊肉（200g）輔料番茄醬（適量）薑絲（適量）馬蹄（200g）番茄（2個）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）裡脊肉炒馬蹄的做法步驟1、（我用的是兩...

食材明細主料大豆腐（1塊）雪裡紅（200克）輔料大豆油（30克）蔥（3克）姜（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅燉豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨，切成小塊，裝入盤...

“一直以為馬蘇裡只可以做批薩，買的兩塊只做了一次小批薩就被雪藏起來。昨天看到了可以用它做小點，就試了一下，效果真的很棒”食材明細主料中粉（100g）牛奶（55g）黃油（40g）馬蘇（50g）糖（1勺）輔料清水（適...

“春節期間我也沒吃很多油膩的菜，所以節後也無需特別的做一些‘刮油菜’來解膩，跟平常一樣想吃什麼就做什麼菜式。今天選用了新鮮的馬蘇裡拉乳酪來拌沙拉，由於新鮮的乳酪與幹乳酪的區別是...

“這種一面金黃色貝殼狀，一面中間鼓起小肚皮，萌萌的小蛋糕，叫馬德琳蛋糕madeleine，是一種傳統法式甜品，新鮮出爐時撒上一層糖霜，香甜美味。和其他動輒要花幾小時甚至一天才能做好的複雜的烘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：135g白砂糖：120g雞蛋：3枚低筋麵粉：120g濃縮橙汁：1/2湯匙橙皮屑：1/2湯匙杏仁粉：50g輔料具體步驟1.黃油隔水加熱至融化，加...

“買了幾個豬蹄圈，就是豬蹄和肘子相連線的那個位置，這個位置的肉質基本和豬蹄一樣，燉的湯也是富含膠原蛋白，加了爽脆的馬蹄，吃起來爽口不膩。”食材明細主料蹄圈（900g）馬蹄（400g）輔料黃酒（20g）配...

現在看中國的餐飲市場上，國外的品牌已經越來越多，大家已經分不清楚哪些是中國品牌，哪些是外國品牌。小編今天就為您介紹的是一箇中國餐飲品牌——德克士快餐。在這之前，就連小編也認為這個...

“記得馬蹄的成熟季在秋季後，在泥裡不動它一直能儲存到春天，所以馬蹄從冬到春都會有的。燉糖水馬蹄也是我們家常喝的，能補血潤燥對患有咽炎常喝有一定效果，有事沒有常燉上一碗喝喝是非常好...

廣東一帶。椰子燉雞是廣東一帶的地方美食，屬於粵菜系，是由新鮮的椰子、雞肉作為主要原料製作而成。製作椰子燉雞使用的椰子，可以選擇老椰子，做出來的椰子雞口感會更好，香味也會更加濃郁。制...

食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（h適量）輔料八角（適量）蔥薑蒜（適量）配料老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬鈴薯燉肉的做法步驟1、材料準備好，土...

食材明細主料雞肉（適量）椰青（適量）輔料馬蹄（適量）姜（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰青馬蹄燉雞的做法步驟1、雞肉斬小塊飛水備用。2、椰青。3、馬蹄去皮切半，姜三片。4、馬...

“法國最有名的小蛋糕-瑪德琳，加上巧克力醬，一口咬上去絕對是感動百倍哦~”食材明細主料麵粉（200g）砂糖（125g）黃油（175）泡打粉（4g）雞蛋（4個）檸檬（1個）輔料巧克力（100g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將香焦、豬肉切成3cm方塊大小，並將切好的豬肉放入醃醬料拌勻，醃約5分鐘後備用。2.依序將作法1的豬肉、...

現在的蔬菜品種非常多，除了我們常見的也有一些野菜。野菜也是屬於蔬菜當中的一種，而且營養價值非常高，今天我們就來認識這些野菜當中的一種叫做馬蜂菜的蔬菜，一起來了解一下馬蜂菜的做法大...

“今天才和老外學的，非常簡單但是不知道翻譯成中文叫什麼，所以我暫叫它夾心馬蘇裡拉，大家有什麼好名字沒有啊？好了廢話不多說了，開始做吧！”食材明細主料油（適量）牛奶（100ml）雞蛋（3個）麵粉（適量）切片...

食材明細主料白菜（適量）豆腐（適量）馬腸（適量）豆芽（適量）荷蘭豆（適量）輔料蔥（適量）剁椒（適量）豆瓣醬（適量）火鍋料（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）水（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜...