1、材料:夜開花(瓠子)、開洋
2、將開洋用熱水泡一下,待用。
3、將夜開花去皮清洗一下、撈出。
4、放在案板上切成片。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒翻炒。
6、隨後,加適量的水煮開、煮至夜開花熟軟。
7、接著,合入泡好的開洋翻炒一下。
8、然後,加少許鹽。
9、加少許雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、盛出,裝盤。