豆瓣肉皮的做法 懷孕不得不吃營養--豆瓣肉皮 豆瓣肉皮怎麼做

“肉皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使面板豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛髮。
懷孕時由於肚皮被撐大，面板變薄變細，腹壁面板會出現一些寬窄不同、長短不一的粉紅色或紫紅色的波浪狀花紋。
我懷孕時就沒長妊娠紋，我想可能是我在懷孕期間經常吃肉皮的關係吧。
肉皮還有另一種作用，懷孕期間多吃肉皮，可以預防寶寶臍帶繞頸。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆瓣肉皮的做法步驟

• 1、肉皮洗淨，去除豬毛。

• 2、鍋裡水燒開，下肉皮焯一下。

• 3、把焯好的肉皮放入水中再清洗下。

• 4、把肉皮切小條，放入鍋裡煸一會兒。

• 5、住鍋裡倒入少量油，這樣肉皮裡面的油更容易煸出來。

• 6、中小火，蓋上蓋子，讓肉皮慢慢出油（注意不要被油碰到）。

• 7、油已經出來有一半了。

• 8、煸到這種程度最好吃了。

• 9、把鍋裡煸出來的油倒出，留一點點就可以。

• 10、豆瓣醬裡面放入薑片。

• 11、加適量水調均，然後倒入肉皮裡。

• 12、最後燜至水剩少許即可。