關於可可蜜豆月餅的知識

“這次的廣式月餅與以往的不同，在月餅粉里加入了可可，讓月餅的顏色發生了變化，當然味道上也有了不同，裡面包的不是蛋黃而是它——蜜豆，甜甜的，香香的，味道更好哦。”食材明細主料月餅粉（100克）...

可以。菠蘿蜜一年四季市場上都有售賣的，它屬於熱帶水果，主要產是我國南方地區，一般是2-3月份開花，6-11月份成熟，所以6-11月份是菠蘿蜜成熟的季節，這時候的菠蘿蜜味道比較好，口感甘甜。成熟的...

坐月子可以吃蜂蜜嗎？這是絕大多數媽媽十分困擾的問題，坐月子期間媽媽需要補充大量的營養，而蜂蜜恰恰可以提供新生媽媽所需要的營養。所以坐月子期間是可以吃蜂蜜的，而且還要多吃，那坐月子期...

“這是一款甜點，主料就是白芸豆。把白芸豆泡發24小時以上，然後就會很容易的去皮，把去皮後的芸豆煮熟，按壓成泥狀即可，因為已經去皮了，很容易的就可以完成。如果感覺水分太多，可以用炒鍋將其炒...

“中秋將至，樨兒也做個月餅應應景，(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料冰皮月餅粉（250g）白油（35g）礦泉水（150g）月餅餡料（400g）可可粉（適量）甜味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可冰皮月餅的做法步驟1...

“冰皮月餅，清爽、美觀，而且也很好吃哦。我加了一點可可粉，冰皮的外皮就有了圓點的印記，使得白白的冰皮月餅有了生機活力。可愛的可可圓點冰皮月餅，和我一起做起來吧。。。。”食材明細主料...

食材明細主料黃油（15g）可可粉（15g）紅糖（35g）雞蛋（1個（約50g））高粉（200g）鹽（2g）黑麥粉（50g）酵母粉（2g）水（130g）老面（60g）輔料紅蜜豆（80g）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）可可蜜豆軟歐的做法步驟1、稱量好材料，老...

“此配方：也適合手抽、刮刀，我用的是Beko倍科廚師機K6。內餡是紅豆餡+自制的糖桂花+蔓越莓幹，外皮是檸檬汁熬的糖漿+日本可可粉，一點不油膩，一定要試試純手工的月餅！密封的無新增，可放半個月...

“用麻薯預拌粉做的可可麻薯蜜豆包，省去了發酵的煩惱，而且口感也是相當的棒，外皮酥脆，內裡柔軟、Q彈，是我喜歡的口感。”食材明細主料麻薯麵包粉（250克）糖（40克）雞蛋（25克）牛奶（180克）黃油（25克）鹽（3克...

“上次做的是傳統月餅，這次DIY一下，把奶粉換成可可粉，也不錯哦。”食材明細主料糖化漿（75G）梘水（2G）玉米油（25G）低粉（100G）蓮蓉（260G）鹹蛋黃（10個）可可粉（5G）輔料蛋黃（1個）清水（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗...

蜂蜜是我們的日常飲品中常新增之物，喝蜂蜜一直有排毒養顏，潤腸通便的說法。但是也有人說體質虛的人不適合喝蜂蜜。因此很多坐月子的女性朋友問道坐月子期間身體虛弱，坐月子可以喝蜂蜜嗎。...

“月餅～今年的第一烤，做了10個先練練手！”食材明細主料中筋麵粉（100g）太古轉化糖漿（70g）花生油（17g）梘水（2g）蜜豆（適量）紅豆沙（適量）輔料蛋黃液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙蜜豆月餅的...

“雙假沒時間髮菜譜，現在補上😀紫薯有防癌抗癌、促進胃腸蠕動、有利於減肥瘦身、增強免疫力的功效”食材明細主料紫薯（兩塊）蜜豆（適量）輔料糖（適量）糯米粉（適量）奶粉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

綠豆月餅是非常經典的口味，是用綠豆製作成綠豆沙製作而成的，吃上去有綠豆的清香和粉砂感，口感甜而不膩，非常的好吃，很多人都愛吃這一款口味的月餅。那麼大家知道綠豆月餅可以放幾天嗎？現在我...

食材明細主料月餅粉（300克）轉化糖漿（225克）花生油（75克）輔料綠豆沙餡（650克）蜜豆（390克）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）綠豆沙蜜豆月餅的做法步驟1、將月餅粉與將轉化糖漿、花生油...

十到十五天。自制的紅豆沙月餅中的紅豆沙採用紅小豆，熬煮四十分鐘後用破碎機打碎，再放入鍋中加入適量的白砂糖進行炒製成半凝固狀。自制的紅豆沙沒有新增防腐劑香精等食品新增劑，因此月餅...

坐過月子的準媽媽應該都有被長輩教訓這也不能做那也不能做的經歷吧。坐月子對於生過孩子的媽媽來說是很重要的，是產婦調理身體和精神狀態的好時候。在吃上，坐月子期間是有很多禁忌的，那麼...

眾所周知的，中秋節是從古時候流傳下來的傳統，說到中秋節大家自然而然的就會聯想到月餅，說到月餅那麼我就要跟大家說到一個問題了：月餅可以蒸嗎？其實說到這個問題，大多有疑問。一、月餅可以蒸...

可以。1、月餅的成分主要是由麵粉，油，糖和果仁等配料精製，並通過烘烤而成的糕點。2、可以放入微波爐中加熱，但要注意的是時間不能太長。3、可以放入鍋裡蒸，在鍋裡要放一點點水，然後用盤子裝...

“方子來自於《孟老師的100道麵包》。湯種的麵包口感不愧是超級柔軟，很喜歡這款麵包，就是裡面白色的部位被我卷的太難看了，原方里白色部位用的是耐高溫巧克力豆，我沒有，就換成了蜜豆。”食...

“冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，製作特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源。口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。這款冰皮月餅是鹹口的，打破甜餡的冰皮月...

可以。使用水性豆沙製作月餅時，需要將水性豆沙放在鍋中炒幹，以免影響口感。月餅是中國漢族傳統美食，別名團圓餅、月團等，口味豐富，包括五仁月餅、棗泥月餅、豆沙月餅、火腿月餅、哈密瓜月餅...

“臺式蜂蜜月餅，原本打算給它一個蓮蓉餡，紫薯豆沙餡做好後又改了主意。而35克一個的計劃，在掐劑子的時候，也忽然改作了25克一個。天知道究竟是為了個數更多呢，還是就那麼固執地喜歡著小身材...

“廣式月餅是我國南方，特別是廣東民間傳統應節食品廣式月餅聞名於世，最基本的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰...

“兒子的早餐總要變著花樣來，今天做個可樂餅吃吃，放了他喜歡的紅蜜豆，吃起來很香哦！”食材明細主料麵粉（適量）輔料紅蜜豆（適量）配料牛奶（適量）白糖（適量）黃油（適量）番茄醬（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...