蒜香多寶魚怎麼做|蒜香多寶魚的做法

“多寶魚肉質豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤面板和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蒜香多寶魚的做法步驟

• 1、多寶魚去除內臟洗淨。

• 2、再魚身上劃上幾刀。

• 3、蒜苗切段，薑切片，蒜切片。

• 4、熱鍋下油，放入多寶魚。

• 5、兩面都煎一下。

• 6、倒入白酒烹香。

• 7、再倒入醋，醬油，姜，蒜炒香。

• 8、加入清水大火燒開。

• 9、蓋蓋轉小火燒5分鐘，中火2分鐘。

• 10、加入蒜苗。

• 11、蓋蓋燜10秒鐘，關火。

小竅門

1，不要加味精。
2，加白酒可以去腥增香。