香嫩的蒜香香菇豆腐如何做簡單又美味

大多數人都吃膩了外賣，就會喜歡吃家常菜，在有空的時候也可以自己在家裡試著做來吃，營養又美味的食物。在這裡和大家介紹一盤好吃營養的家常菜叫做蒜香香菇豆腐。蒜可以驅寒，防癌，嫩滑的豆腐可以降血壓。美味可口的蒜香香菇豆腐可是不可多得的家常菜。

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨，用清水泡開。

2.老豆腐切塊備用。

3.蒜用刀拍下去皮。

4.鍋裡放油。

5.油熱後放切好的豆腐。

6.把豆腐煎成兩面金黃，用木鏟撥到一邊，用餘油把蒜爆香。

7.泡好的香菇和香菇水一起倒入鍋中。

8.加鹽和醬油調味

9.蓋上鍋蓋，轉小火燉10—15分鐘，

10.湯汁收幹即可。

烹飪技巧

1、煎豆腐一是為了好吃，二豆腐不易碎。