蒜香豆腐蒸絲瓜 蒜香豆腐蒸絲瓜怎麼做|蒜香豆腐蒸絲瓜的做法 10分鐘快手菜

“下班回家又累又餓，做這個簡單又快手的蒜香豆腐蒸絲瓜，10分鐘就能搞定。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香豆腐蒸絲瓜的做法步驟

• 1、準備好材料：絲瓜，豆腐，蒜頭。

• 2、絲瓜去皮。

• 3、去皮絲瓜切均勻小段。

• 4、切段的絲瓜用小勺在一頭挖出一個小坑。

• 5、挖好的絲瓜擺入盤中

• 6、蒜頭去外衣剁成蒜末。

• 7、豆腐搗碎

• 8、把蒜末和豆腐加入少量鹽混合

• 9、用小勺子舀入絲瓜小坑裡。

• 10、大鍋加水，水燒開後把絲瓜放入鍋中，大火蒸5分鐘。

• 11、蒸好的絲瓜取出，放上剁辣椒。

• 12、蘸醬：鍋裡放油燒熱，放入蒜末炒香，把剩餘的蒜蓉豆腐一起放入鍋裡翻炒，加入一點剁辣椒，最後加入一小勺蠔油，半勺生抽，鹽調味即可。

小竅門

絲瓜不能蒸太久，蒸久了軟趴趴的站不住哦！