“在武漢生活這麼多年，除了家鄉口音一直沒變，飲食生活習慣都變了，喜歡吃湖北菜，喜歡武漢人說話豪爽的樣子，不明所以的人都會覺得武漢人嗓門大，脾氣很臭一樣，其實武漢人很熱情的。
都說留住一個人一定是被這個地方的美食吸引住了，我就這麼認為的，來武漢後學會了煲蓮藕排骨湯，鯽魚豆腐湯，現在各種湯都會做了，學會了當地各種魚的吃法，臘魚臘肉每年也會醃點，這裡有名的“沔陽三蒸”沔陽就是現如今的仙桃市，湖北別的地方人民也是愛吃蒸菜的，武漢菜市場超市都會有一碗碗裝著的蒸菜賣，一份多少錢，買回家就能吃，對於上班族是超級方便的，而我家最愛吃的就是腐乳味的粉蒸肉，兒子點名要吃粉蒸肉的，我用蓮藕墊底，可以用土豆，紅薯，芋頭都好吃。”
1、準備好原料，蓮藕去皮洗淨，五花肉最好冷凍一下好切。
2、蓮藕切厚片，墊底的蔬菜可以換成紅薯，土豆，芋頭都可以。
3、五花肉切片放入適量黃酒和薑片抓勻。
4、先把粉蒸肉料包裡的腐乳汁倒入五花肉中拌勻。
5、然後後放入米粉再次拌勻，醃製30分鐘左右。
6、竹籠屜裡把蓮藕擺放好。
7、把醃製好的五花肉擺放好。
8、美的蒸烤箱選擇鮮嫩純蒸模式，放入竹籠屜100度50分鐘，開啟後蒸烤箱裡會噴出水霧，保證裡面的溼度和溫度而不會使蒸的東西發乾。
9、時間到取出，撒香蔥碎即可享用了。
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
1、沒有蒸烤箱的可以用蒸鍋蒸50分鐘，或者高壓鍋上汽後蒸20分鐘就可以。
2、五花肉冷凍一會兒會更好切，切的片均勻一些，下面墊的菜可以換成紅薯，土豆，芋頭都可以。
千里飄香谷
