蓮藕大肉丸怎麼做|蓮藕大肉丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕大肉丸的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、豬肉和藕都剁成末

• 3、肉末放入一個大碗中，磕入一個雞蛋

• 4、加入蓮藕末和澱粉，攪拌均勻上勁

• 5、分成8個均勻的小劑子，團成圓形（團丸子的時候，肉末和藕末要在手上多次摔打上勁再團圓）

• 6、電高壓鍋內加入適量的水

• 7、依次輕輕放入丸子入水中

• 8、用電高壓鍋燉30分鐘，時間結束後，加鹽和雞精調味

• 9、好了😁，加入蔥段

• 10、大肉丸上桌了，開吃哦

小竅門

放生大肉丸時一定要先加水，再放肉丸，以免把肉丸衝散掉