沙茶醬魚如何做簡單又美味

想換一種吃魚的方法，又不知道怎麼做？讓我來教你做沙茶醬魚，營養豐富又美味，沙茶醬富含碳水化合物，構成機體的重要物質；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；增強腸道功能。魚的營養就更不用說了。大人小孩都愛吃的菜還不趕快學起來~

主料

輔料

具體步驟

龍利魚一條，加鹽，白胡椒粉，醃製30分鐘（可以選任何不同的魚的，我家2帥哥不吃一點點帶魚刺的，所以，沒有辦法，龍利魚家裡常備，除腥味的方法也可以自己定）

高湯，用三分之一（6根雞大腿骨燉成的，先出水，然後燉，燉成的高湯不油膩）

魚的2面拍上生粉，鍋中加點油，將魚雙面煎一下，盛出

鍋中留底油，加入大蒜，爆香鍋子

加入沙茶醬，煸炒

加入耗油，白糖，煸炒

加入高湯

放入剛煸的魚，然後，用調羹一勺一勺的澆到魚上面，慢慢收汁水，

盛出裝盤