“腐乳是發酵的豆腐,在和豆腐搭配這個組合很獨特
按理來說不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人
我今天就將豆製品的營養髮揮到底
來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”
1、準備原料
2、豆腐切塊焯水備用
3、生抽一大勺,蠔油一大勺,腐乳半塊,腐乳汁一大勺,糖一小勺鹽和雞精一點點,兌成汁子
4、熱鍋涼油爆香蔥花
5、倒入豆腐
6、加入碗汁和水燒開後中小火燉燒10分鐘,收汁出鍋
提示:1、腐乳比較鹹鹽適量
2、加入少許糖可以調和一下腐乳的衝味不如有點怪
3、蠔油加入也是為了體鮮,
4、此菜吃上去乳香濃郁,喜歡腐乳的朋友不妨試試。一道獨特的豆腐做法
5、如果汁子不夠濃稠可以勾少許水澱粉