炸醬葷素面條滷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，肉洗淨瀝下水放盤中，各種菜也洗淨！

2.土豆，紅蘿蔔，香菇，洋蔥切丁，肉切丁，蔥薑蒜切寬片

3.油熱後放蔥薑蒜，翻炒幾下後放肉，等肉炒到發白後，放幾滴醬（不要太多，太多顏色會很重），翻炒後放少許鹽繼續翻炒3分鐘盛到盤中

4.鍋中放少許油，把土豆，紅蘿蔔放入鍋中翻炒

5.待土豆紅蘿蔔翻炒3分鐘後放入香菇

6.加入沒過菜的涼白開

7.待鍋中水開後，放入炒過的肉。

8.洋蔥到入鍋中，翻炒，加入3勺六月香豆瓣醬，繼續翻炒，等豆瓣醬攪勻後嘗下鹹淡，因為豆瓣醬是鹹的，依據個人口味可適量放鹽

9.大功告成

烹飪技巧

最好選擇瘦多肥肉少的不帶皮的肉，麵條煮好一定要在涼開水過下這樣吃起來不會粘