青菜手擀麵怎麼做|青菜手擀麵的做法

“一早起來掀開窗簾，下雨了，就不想出門了，隨便吃口吧，一會還有一大堆事呢！那就來一款：青菜手擀麵，麵條筋道，蔥花和辣椒粉用熱油激出香味兒，加醋，生抽，鹽拌勻即可，美味極了，也算不負沒辜負這大好時光！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜手擀麵的做法步驟

• 1、取適量麵粉加溫水和成稍硬點的麵糰。

• 2、醒至三十分鐘多揉幾次。

• 3、用擀麵杖擀開。

• 4、擀好依次對摺，用擀麵杖壓實犁面。

• 5、蔥花，青菜備用。

• 6、面入開水鍋煮開兩次。

• 7、加入青菜煮開即可撈出。

• 8、放入蔥花和辣椒粉，用熱油淋入激出香味兒，放入鹽，醋，生抽攪拌均勻即可。

• 9、家常手擀麵，請您品鑑。

• 10、成品圖。

小竅門

時蔬也可隨意搭配，祝您愉快！