雜糧羊肉燜飯的做法 糧品五穀·雜糧羊肉燜飯 雜糧羊肉燜飯怎麼做

“糙米：稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
燕麥米：世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高於大米和白麵。營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。
黑香米：主要營養成含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
雁門清高苦蕎香米經過脫殼等工藝將苦蕎米完整保留，顆粒飽滿，蒸米飯和煮粥都是必不可少的一種穀物。苦蕎黃酮主要包括蘆丁、槲皮素、山奈酚、桑色素等成分，具有軟化血管、防治動脈硬化以及抗脂質過氧化和紅血球保護作用等功效，主要作用是清血液、清毒素、清自由基。基於“三清”的作用，雁門苦蕎能有效調節高血糖、高血脂、高血壓，因而雁門苦蕎也”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜糧羊肉燜飯的做法步驟

• 1、大米淘洗乾淨，清水浸泡20分鐘；

• 2、清高糧品五穀黑香米，雁門清高苦蕎香米，薏米，清高糧品五穀燕麥米，清高糧品五穀糙米洗淨，浸泡4小時；

• 3、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、土豆，切小塊，備用；

• 4、鍋放少許油燒熱，放入洋蔥爆出香味，放入羊肉翻炒；

• 5、放入胡蘿蔔塊和土豆塊，繼續翻炒；

• 6、放入胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、孜然粒，翻炒均勻；

• 7、把炒勻的羊肉等全部食材倒入電飯煲，加入各種雜糧米，倒入適量水，按下煮飯鍵即可；

• 8、特別適合冬天的營養美味雜糧羊肉燜飯就完成啦！

小竅門

清爽身心，清高生活。秉承豐富搭配，膳食均衡的原則，根據中國民眾特殊膳食結構，為客戶搭配均衡的粥類原料，雁門清高糧品五穀搭配六種穀物，膳待每一個熱愛健康生活的人。