香辣可口的清明螺如何做簡單又美味

在清明時節，田螺是盛產的食物，這道菜使用的是獅螺，味道更加鮮美，肉質更加飽滿，辣辣的味道也與之融合的非常入味，很多人都喜歡吃獅螺，配上啤酒在夏日的晚上，一個接一個的吃到根本停不下來，清明螺製作過程簡單，喜歡的可以在家嘗試製作。

主料

輔料

具體步驟

薑絲蒜粒紅甜椒香葉洗好備用

香菜洗好備用

獅螺清洗好備用

鍋內放入適量的油燒熱，放入香葉，蒜粒，薑絲煸炒至出香味，下入一小匙幹辣椒煸炒出紅油

鍋內倒入處理好的獅螺繼續煸炒

下入味極鮮醬油，鹽，啤酒半碗，炒一會加入一碗清水，中火煮開。

湯汁濃稠至一半，放入少量香菜和紅甜椒，大火燒開

起鍋時放入剩餘香菜，倒入適量雞精，盛出即可，