“淡淡的艾草味，底部焦香，暄軟好吃。”
1、準備:嫩嫩的艾草葉。
2、泡洗乾淨後放入開水鍋裡燙一兩分鐘能有效去掉一些苦澀味，然後撈出來過涼水。
3、擠幹水份放入破壁機里加少許小蘇打，適量的水啟動果汁鍵，打成細膩的汁。
4、將汁倒入大碗麵，加酵母粉，糖攪拌均勻。
5、加入麵包。
6、攪成大面絮。
7、揉成光滑麵糰，自然發酵兩倍大。
8、差不多一個小時左右發好了。
9、將麵糰揉揉排氣，搓成長條再擀長長方形，表面刷一層薄薄的油。
10、摺疊成三層，再切成4分，捏住兩頭向外扭成卷即可。
11、不粘鍋刷油，將卷放入再次醒發10分鐘左右。
12、先開小火煎至底部定形。
13、放入一小碗水中火煎。
14、蓋好蓋子，等到水分幹了卷也熟透了。
15、開啟蓋子讓水氣蒸發掉，煎至底部焦黃即可。
16、成品圖。
17、成品圖。
千里飄香谷
