“其實我不喜歡吃煎餅,沒嫁給我老公以前,都不知道煎餅啥樣子。
這嫁給他以後每次回老家,別人或者老公姐姐,都會給幾包煎餅。
可能因為我每次回去都給他們袋海鮮,再咋說我不喜歡吃這個,也沒用。
我很鬱悶呀,給我三兩個水果也比這個好呀,至少沒有我不喜歡吃的水果。
這包煎餅還是別人給的,我不喜歡吃,放冰箱都乾巴了,扔了吧不捨得,那是我一箱子海鮮換的呀。
放溫水泡軟了做麵食吧,為了好吃,做蔥油花捲啦。”
1、煎餅弄碎。
2、放溫水泡軟。
3、放酵母拌勻。
4、放麵粉。
5、揉成麵糰。
6、放溫暖處發酵好。
7、取出來,放乾麵粉,揉光排氣。
8、擀成餅。
9、蔥葉洗淨切末。
10、放食鹽。
11、放熟油,攪拌均勻。
12、均勻鋪在麵餅上。
13、捲起來,切段。
14、做花捲。
15、放蒸籠裡二次發酵。
16、二次發酵好,大火燒開,中火蒸25分鐘,燜5分鐘。
17、真好的花捲。
18、成品。