美味韭菜豬肉餡餅的做法如何做簡單又美味

韭菜豬肉餡餅的做法味道鮮美，皮薄餡多，是用最簡單的食材製作出來的最簡單最美的大餅，，豬肉含有的熱量高，易於人體對營養物質的吸收，這樣的素葷類食物完美結合，即省時又好吃，嘗上一口可真的是美的享受，再也不用擔心早上沒早餐吃啦。

主料

輔料

具體步驟

1熱水加入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀。

2將絮狀面塊揉成光滑的麵糰，蓋上溼紗布醒30分鐘。

3手蘸上冷水，扎入麵糰裡，讓麵糰吃進30克冷水，蓋上溼紗布醒20分鐘。

4豬肉餡加適量鹽、醬油、味精、水、色拉油，打出粘性。

5加入切成末的韭菜，和少許鹽。

6將豬肉餡和韭菜末充分攪拌均勻。

7在矽膠墊上撒上手粉，取出醒好的麵糰，整成長條。

8麵糰分成8個劑子，壓扁。

9劑子擀成中間厚、邊緣薄的麵皮。

10把麵皮放在手上，包入餡料。

11像包包子一樣，包好。

12包好的樣子

13壓扁，擀成薄餅，越薄越好，但注意別弄破皮了。

14電餅鐺刷油，預熱。等指示燈滅後，放入擀好的薄餅，扣上電餅鐺上盤。

15等餅變得有點微黃了，就翻面。只要不破皮，烙的過程中，餅會鼓得很大，很是可愛。烙到餅的兩面都微黃，就熟了。