酸菜餡粘耗子怎麼做|酸菜餡粘耗子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜餡粘耗子的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、製作方法：糯米粉200克，玉米麵50克，開水適量燙麵，攪拌均勻，和麵團，鬆弛一會。

• 3、調製餡料，酸菜餡適量，加入適量鹽，香油，豬油，十三香，醬油，老抽，蔥姜，香菜，攪拌均勻即可。

• 4、取麵糰100克用手按壓圓坯，包入適量餡料，擠口收好，團成橄欖球形。

• 5、菜葉鋪底防止粘底，大火上鍋蒸15分鐘。

• 6、蒸熟，出鍋。

• 7、皮薄餡大，軟糯可口，開胃爽口，酸菜餡粘耗子最好吃。

• 8、成品圖。